At undgå forarbejdede fødevarer er en arbejdsmetode til at kontrollere vægten. Men med et travlt arbejdsprogram er der ikke meget tid tilbage til madlavning. Heldigvis er ikke al mad fra en industrifabrik så djævelsk, som du måske tror.
Generelt kan enhver fødevare, der er forskellig fra dens oprindelige tilstand, allerede klassificeres som forarbejdet. Det vil sige, at friske ananas skåret i stykker fra frugtafdelingen er de samme halvfabrikata som frosne koteletter.
Frossenmadsafdelingen i butikken byder på mange sunde muligheder. Næste gang du tager ud for at genopbygge dine forsyninger, skal du passe på 7 øjeblikkelige fødevarer, der hjælper dig med at spise sundere. Tjek også vores artikel 10 lækre hjemmelavede snacks, der er nemme at lave.
1. Rejer
Normalt er der råt kød eller kylling i fryseren. Et godt valg til en velsmagende og sund middag. Men du skal planlægge forud for disse store proteinbidder. Disse produkter skal sættes i køleskabet for at optø natten over, fordi det vil tage lang tid at tilberede frosne. Du kan bruge optøningstilstanden i mikroovnen, men så kan kødet blive tørt og smagløst.
Frosne rejer er en anden sag. Disse små krebsdyr laver mad med det samme. Madlavning direkte ud af fryseren vil tilføje et par minutter til tilberedningsprocessen. Rejer er en fremragende kilde til kostprotein. Selv en tredobbelt portion er kun 84 kilokalorier.
2. Brune ris
Sund kost betyder at undgå forarbejdet "lunger»Korn til fordel for fuldkorn. Det enkleste er at vælge brune ris frem for hvide. Ulempen er, at mørke varianter koges møre i cirka 50 minutter. Hvid er klar på 15-20 minutter.
Et frossent halvfabrikat fremstillet af brune ris er også til salg, selvom du skal lede efter det i butikkerne. Tilføj det nemt direkte til suppe eller gryderet. Eller kog hurtigt i mikroovnen. Du er måske interesseret i artiklen 12 gourmetkombinationer til sund kost.
3. Blanding af bær
Bær er elsket af ernæringseksperter for deres antioxidantegenskaber. Hvor godt brugen af bær beskytter mod ubehagelige sygdomme er ikke fuldt ud forstået. Der er undersøgelser, der viser en reduceret risiko for tarmkræft, når bær tilsættes kosten.
Du kan selvfølgelig købe friske. Men frosne bær er billigere, fordi de opbevares længere. Og hvis du elsker smoothie eller proteinshake, så er frosne bær perfekte. De vil skabe den ønskede tekstur af drinken uden at tilføje isterninger.
4. Spinat
Hvis du er træt af at vaske, tørre og hakke dine grøntsager, hver gang du laver mad, er frossen spinat et godt valg. Spinat fryses umiddelbart efter høst, hvilket gør den endnu mere gavnlig.
Langtidsfrisk opbevaring fører til tab af halvdelen af vitamin B. Det er ideelt at lade grøntsagerne tø op før tilberedning. Den tørrede spinat kan derefter tilsættes alt fra suppe til gryderet.
5. Kød halvfabrikata
Færdiglavede kødfrikadeller er ikke nødvendigvis et dårligt valg til en sund kost. Det hele afhænger af mængden af konserveringsmidler. I andre tilfælde kan du finde flere sojabønner end kød i koteletter. Læs ingredienserne på emballagen omhyggeligt.
6. Grønne ærter
Sammen med spinat er frosne grønne ærter velegnede til en travl persons fryser. I 2014 er egenskaberne for frosne og friske grøntsager undersøgt. Polkaprikkerne viste et fantastisk resultat.
Det viste sig, at det i is indeholder et øget niveau af visse vitaminer. Ærter kan tilsættes til madlavningsfadet direkte fra fryseren. Eller hvis du laver en salat, dyp den i kogende vand og tør den. Et par minutter er nok.
7. Kvalitet frossen pizza
Ja, frossen pizza kan også være sundt. Vælg en med færrest ingredienser. Jo færre kalorier, jo bedre. Bedre at tage muligheden med et højt indhold af grøntsager.
Vi anbefaler at se:
Lægens mening om frosne fødevarer. Hvad er forskellen mellem hjemme- og industriel frysning af grøntsager og frugter. Hvorfor frysning er den bedste måde at bevare de gavnlige egenskaber ved grøntsager og frugter.
