Det er svært at tro, at der er et land, der forbruger mere kaffe end Amerika, med Starbucks, Dunkin Donat eller MacKafe på hvert hjørne. Men med hensyn til kaffeforbrug pr. indbygger er USA kun et gennemsnitsland i denne henseende.
Euromonitor, en strategisk markedsundersøgelsesvirksomhed over hele verden, har offentliggjort en liste over verdens førende inden for kaffeforbrug pr. kg korn pr. person.
For at gøre det lettere at forstå, hvad dette betyder, tog vi en standardmængde korn pr. kop og udledte antallet af kopper, hver person drikker fra dag til dag i disse lande.
Kaffedrikken dukkede første gang op i Yemen i det 15. århundrede. Ofte er den første tanke om kaffetraditioner parisiske kaffebarer eller Roms espressobarer. Ingen af disse lande nåede dog til denne top. Så i hvilke lande drikker de mest kaffe?? Tjek også artiklen 10 overraskende fakta om kaffe.
10. Brasilien - 4,8 kg korn (1,32 kopper om dagen)
I Brasilien betragtes kaffe som den nationale drik. Derudover har dette land haft positionen som verdens førende inden for kaffeproduktion i mere end hundrede år. Så det er helt naturligt for Brasilien at være blandt de bedste kaffeforbrugere.
Den gennemsnitlige brasilianer forbruger omkring 4,38 kg korn om året. Som en stor kaffeproducent har Brasilien viet mere jord til dyrkning af kaffebønner end hele Israels territorium (2.339.630 hektar). Med flere indbyggere end noget andet land på denne liste var Brasilien det første land med hensyn til det samlede kaffeforbrug med 2.191.596 tons om året. Du kan også være interesseret i artiklen 7 Reasons Why Coffee Prolongs Life.
9. Belgien - 4,9 kg korn (1,35 kopper pr. dag pr. person)
Når vi tænker på Belgien, kommer vafler og øl først i tankerne. Belgien har dog en århundreder gammel, begivenhedsrig historie, der blandt andet har skabt en afhængighed af nationen for chokolade og kaffe.
Engang en af kolonimagterne etablerede Belgien mange kaffeplantager i Congo og Rwanda for at imødekomme deres kaffebehov. I dag, med kaffebarer overalt, er belgierne blandt de tidligste forbrugere af kaffe, som uvægerligt ledsager deres verdensberømte vafler - det nationale alternativ til donuts.
8.Tyskland - 5,2 kg korn om året (1,43 kopper pr. dag pr. person)
Populariseringen af kaffe i Tyskland begyndte i 1673 i de nordlige havne, da de første kaffehuse dukkede op der. Cafeen blev et sted, hvor lokale velhavende og intellektuelle samledes for at hygge sig over en kop varm kaffe.
Selv den berømte tyske komponist Johann Sebastian Bach havde en stor afhængighed af kaffe, var fast mand på kaffebarer og komponerede endda en legende kantate, hvori han sang:
"Hvis jeg ikke kunne drikke selv tre små kopper kaffe på en dag, blev jeg som et stykke skrumpet stegt gedekød."
7. Danmark - 5,3 kg korn (1,46 kopper pr. dag pr. person)
Hvis de nordskandinaviske lande, som du vil lære nedenfor, kan kaldes kaffens konger, så er henholdsvis Danmark en kaffeprinsesse. Den gennemsnitlige person, der serveres i dette kongerige, drikker næsten halvanden kop kaffe hver dag. Samtidig er prisen på kaffe i Danmark en af de højeste, så en sådan portion koster danskerne omkring en krone.
Som i andre skandinaviske lande serveres kaffe i Danmark traditionelt til hvert måltid, med kager, småkager og små sandwich. Kaffe er også den vigtigste læskedrik ved gallaaftener og receptioner. Til fremstilling af denne drik i Danmark laver de endda specielle tekander kaldet "Bodum".
6. Serbien - 5,4 kg korn (1,51 kopper pr. dag pr. person)
Serberne er kendt for deres kærlighed til at drikke tyrkisk sort kaffe med tyrkisk fryd, en sødme lavet af nødder, frugter, mel og pulveriseret sukker. Tilberedning af tyrkisk kaffe er en speciel proces. Finmalet kaffe skal nedsænkes i meget varmt vand.
Når vandet koger, skal tyrken straks fjernes fra brænderen i et par minutter. Denne procedure gentages to eller tre gange, hvorefter den ufiltrerede drik hældes i kopper. Selvom det tager meget længere tid end almindelig kaffe, må det være det værd, da serbere foretrækker denne opskrift frem for alle andre.
5. Østrig - 5,5 kg korn (1,51 kopper pr. dag pr. person)
Østrig er kendt som fødestedet for valse, klassiske komponister og wienerkaffehuse. De første kaffehuse blev åbnet i 1638 og siden da er de berømte som særlige steder med en unik atmosfære. Ofte i disse kaffehuse er kaffe ledsaget af salte retter eller en række søde sager, såsom den berømte Linzer-kage.
Østrigerne elsker at besøge disse steder, nogle gør det regelmæssigt for ikke kun at drikke kaffe, men også for at læse gratis aviser, der bliver distribueret lige der i cafeen.
Hvis du er i Wien, så sørg for at prøve Karsemelange (eller Imperial Mix). Det gøres sådan: varm kaffe hældes langsomt i en blanding af æggeblomme med honning og dekoreres med cremet skum. Hvis du ikke behøver at være ædru, så bestil en original drink med tilsætning af brandy.
4. Slovenien - 5,1 kg korn (1,63 kopper pr. dag pr. person)
Som i Serbien brygges kaffe i Slovenien oftest efter en tyrkisk opskrift. Her hedder den "Turska Kava" og serveres strengt taget i små kopper, nogle gange med mælk eller flødeskum.
Slovenske kaffehuse er bedre kendt som "kavarana", og slovenere elsker at kigge forbi for at få en kop eller to af denne aromatiske drik. Med en befolkning på kun 2 millioner mennesker er det samlede forbrug af kaffe i Slovenien 9.327 tons om året.
3. Holland 6,7 kg korn (1,63 kopper pr. dag pr. person)
I 1616 blev hollænderne de første europæere til at dyrke levende kaffetræer importeret fra Yemen. Senere, takket være disse træer, blev Holland en af de største leverandører af kaffe til Europa sammen med det koloniale Surinam på det tidspunkt.
I dag er kaffebarer i Amsterdam kendt for at servere kaffe sammen med marihuana. Men tro ikke, at de i Holland ikke drikker kaffe uden marihuana. Tværtimod ryges marihuana ikke uden kaffe. I gennemsnit drikker hollænderne 1,84 kopper om dagen.
Kaffe serveres i huset under "Koffietijd" (eller kaffetid), normalt med småkager og kager. Kaffekulturen i Holland adskiller sig i øvrigt i de nordlige og sydlige dele af landet. Dette skyldes religiøse traditioner.
Norden er traditionelt beboet af protestanter, der foretrækker at drikke kaffe med kun én småkage, og dermed udtrykke deres beskedenhed. I syd, traditionelt beboet af katolikker under Koffietijd, som regel, "Flay" - en stor sød kage serveres.
2. Norge - 7,2 kg korn (1,98 kopper pr. dag pr. person)
Som i de fleste europæiske lande blev kaffe i Norge først en populær drik blandt velhavende mennesker i begyndelsen af 1700-tallet. Selvom Norge på det tidspunkt var et relativt fattigt land, var kaffen desuden under Danmarks protektorat af en eller anden grund billig der, og den vandt hurtigt enorm popularitet.
Normalt drikker nordmænd sort kaffe til morgenmad og efter middag med dessert. De inviterer også gæster specifikt til kaffe og kage eller kage. Den gennemsnitlige nordmand drikker næsten 2 kopper kaffe om dagen.
Hvis du nogensinde besøger Norge, så sørg for at prøve den såkaldte "karsk" - en cocktail lavet af svagt brygget kaffe med en stor portion vodka eller moonshine. Bare rolig, hvis den er for stærk - du kan altid tænde drinken for at brænde alkoholen!
1. Finland 7,2 kg korn (2,64 kopper pr. dag pr. person)
Hvis du nogensinde har mødt en finne, så ved du, at 2,64 kopper om dagen er et meget beskedent skøn for repræsentanterne for denne nation. Det er sandsynligt, at hvis børn fjernes fra beregningen, vil dette tal vokse betydeligt.
Kaffe i Finland indtages generelt hele dagen lang, hver dag.
Til særlige lejligheder serverer finnerne en buffet med kolde sandwich, brød, småkager, kager og selvfølgelig endeløs kaffe.
Letristet kaffe er populært i Finland. Det skete historisk - på et tidspunkt begyndte finnerne at riste grønne kaffebønner i deres hjem. Overraskende nok slog denne opskrift rod og blev en national tradition. Kaffe brygges i Finland på samme måde, som det gøres i Serbien og Slovenien - på tyrkisk.
Vi anbefaler at se:
Hvert land brygger sin egen unikke kaffe med forskellige tilsætningsstoffer og tilberedningsteknikker.
